夏威夷果这玩意儿，实在有趣，能被引入我国并迅速普及开来，也是一大好事。
话说在它被发现之后不久，得了个搞笑的绰号「火山豆」。
笑点在于，「火山豆」原指火山喷发时飞溅的球形石头碎屑，具有一定杀伤力，也被昵称「面包屑炸弹」。
然后请各位脑补一下，因为加工厂的小小意外，「火山豆」坚果四下飞散，浑圆的果壳在动力势能加持下，命中大家伙儿脑袋时的景象……
咳咳，扯远了，回到夏威夷果上来。
这玩意儿除了绰号，还有一个长度尚可的英文名：Macadamia Nuts。
它的树木植株外观长这样：
而至于果子本体，还挂在树上时，长这样：
是的，各位也可以叫它「太平洋核桃」，也是裹着一层青绿色外果皮的硬壳坚果，出自山龙眼科，位列澳洲坚果属，学名是 Macadamia integrifolia，于公元 1857 年由带英殖民地的植物学家、探险家在今澳大利亚的昆士兰州（Queensland）发现。
公元 1855 年，植物学家沃尔特 · 希尔（Walter Hill）被带英当局任命为布里斯班植物园（Brisbane Botanic Garden，今土澳同名公园）园长，有了公职，这位植物学家即大胆深入土澳的旷野。
而与此同时，任职于墨尔本植物园（Botanical Gardens at Melbourne）的普鲁士贵族后裔、植物学家费迪南德 · 冯 · 穆勒（Ferdinand von Mueller），也北上探险深入到昆士兰州一带。
这二位探险家本来没共同目标，但在公元 1857 年，他俩不约而同地翻过土澳的大分水岭（Great Dividing Range）时，同时注意到一种长势喜人的树木。
当地土著告诉他们，这种树木大概是在开天辟地时就有了，盛产坚果，果实很美味，含油量很高，被土著当作珍贵食品。
而在土著的语言里，这种坚果被称为「Kindal-Kindal」或「Jindilli」，是部落酋长在各部落交流大会上显示各自财力之用，还会互送当名贵礼物。
大概是品尝并被美味折服了，穆勒率先决定标记这种坚果，他用挚友约翰 · 麦克亚当化学博士（John MacAdam）的姓氏为之做了植物学拉丁名……虽然麦克亚当博士终其一生都没能尝到坚果的美味。
而沃尔特，他是个实干派，致力于将甘蔗、苹果移植入土澳，而对小小坚果没有给予太多关注，于是就跟这伟大的发现失之交臂。
不过，沃尔特还是做了件好事：把坚果树从大分水岭一带移植到了滨海的布里斯班，还成功了。
之后，穆勒更细致地对「Macadamia Nuts」研究，分出「Macadamia integrifolia」（整叶株）与「Macadamia tetraphylla」（四叶株），前者的坚果外壳光滑、易于运输、果肉烘焙后味道好而易于被大众接受，后者外壳则较为粗糙，果肉烘焙后口感多变。
在那个讲求实用性的时代，整叶株很快得到了重视，被运出土澳内陆，在沿海平原地带大量种植，最迟到公元 1880 年，呈现规模化。
公元 1882 年，夏威夷果的又一位贵人登场了——土澳园艺师诺姆 · 格伯（Norm Gerber），当时在夏威夷群岛的甘蔗园工作。
当时有一种说法认为，Macadamia 坚果树长得高大，定然能为沿海甘蔗园起到防风固沙的作用，于是在甘蔗园主威廉 · 赫伯特 · 帕维斯（William Herbert Purvis）主持下，被作为经济次生树引入了群岛。
但……其实这种树更适合根植于深厚的土壤，而非沙地。
觉着自个儿弄了一笔赔钱买卖，甘蔗园主们就把目光投向 Macadamia 坚果树的果实，想来个「农业不足副业补」，计划把美味坚果投入市场。
但不幸的是，这时节的 Macadamia 坚果外壳较厚而硬，即使烘焙了也要砸开壳来吃，不容易取得果肉。
于是，园艺师诺姆登场了，他发挥嫁接的技术，筛选优良品种，让坚果外壳保持原有的整叶株性状同时，逐渐变薄脆，树木生长率也大幅提高，从而确保了在下个世纪的工业化可能性。
约在公元 1892 年，园主威廉的弟弟首次实现了 Macadamia 坚果量产化，并为之取了「Hawaii Nuts」的昵称。
最晚到公元 1921 年，夏威夷果之名席卷整个夏威夷群岛，并传扬去了美帝本土，全球大移植在即。
在经历了上述复杂的多项铺垫后，上世纪初公元 1910 年代，夏威夷果树西传东亚，先进入日本。
由于日本列岛纬度偏高，不适宜种植，于是把果树移植到日据台湾岛，也只是进植物园做观赏品种。
至于我国大陆方面，时间要再往后推一些。
公元 1950 年前后，岭南大学注意到在美帝本土掀起热潮的夏威夷果，出资从夏威夷弄了些苗木回来，在海南岛、两广沿海尝试种植。
后来只有海南的种植成果保存下来。
再之后，公元 1974 年，广西热带作物研究所人员偶然注意到 20 多年前的夏威夷果移植记录，即决定重启这个项目，他们在海南岛重采集了次生果树，移植入南宁，精心培育 5 年之后，获得丰收，并习惯性称为澳洲坚果。
上世纪 80 年代初，南宁的移植夏威夷果树产量达到了世界中等水平，成为我国本土种植夏威夷果的开始。
到 90 年代初，云南热带作物科学研究所注意到两广地区移植夏威夷果树的成功，也从两广取得次生树，之后中国科学院昆明植物研究所直接从夏威夷选来土生树种，两所在云南的瑞丽、景洪高海拔亚热带环境一带规模化移植，渐次取得成功。
但直到本世纪 10 年代前，夏威夷果在两广、云南、海南等地还是小规模产出，从土澳引入的原生树因水土不服，不开花结果，早期成功移植树种也繁衍不易，整体竞争不过传统的芒果、荔枝等热带水果。
2009 年后，借着电商产业大爆发的东风，夏威夷果产业被零食巨头（如三只松鼠）相中，得到了原始资金支持，终于在 2010 年解决了土澳引入原生树不开花结果的问题。
从 2015 年开始，云南夏威夷果产业称霸全国，出现了井喷式发展，从当年的 58.2 万亩种植量扩展到 2020 年的 400 万亩，产量也从当年的 0.48 万吨增加到 3.4 万吨。
截至 2024 年，我国的夏威夷果产量达 6.85 万吨，这个数量大约是当年全球夏威夷果总产量的 20.3%。
今天，夏威夷果成为我国云南、广西很多地区的主要经济作物，不仅把国际价格打没了 90%，还引得周边东南亚各国也在种。
延伸阅读
The Origins and Evolution of Macadamias: Australia’s Indigenous Nut with Global Prestige
The History of the Macadamia Nut | Discovered in 1857
Hill, Walter - botanical collector (anbg.gov.au)
Sir Ferdinand von Mueller | Australian botanist, plant collector & explorer | Britannica
澳洲坚果扎根广西，种植面积已超 65 万亩！ | 广西壮族自治区亚热带作物研究所
“三区”科技人才培训 促进“澳洲坚果、咖啡”产业提升——云南省热作所科技人员到普洱市孟连县送技下乡，为乡村振兴赋能|所情要览|热作所|云南省热带作物科学研究所