打开小柜子看了看我囤的两包【蒟蒻畑】果冻，果断来回答！
首先，「蒟蒻」=（jǔ ruò）=魔芋！
嘿嘿，别说我小看大家，估计还真有许多人就和我当年一样，犹豫这名儿该怎么念！
记住啦，从这两个字里面分别抽出“句”和“ 弱”，念个大概就好，哈哈哈！
蒟蒻果冻诞生于日本，但说来很搞笑，这款红到爆的热销冠军【蒟蒻畑】果冻，因为商品名属于生僻字，以前同样难倒了岛国老百姓！
在 1992 发售之初，顾客纷纷反馈说"商品名不会读"、"希望商家标注平假名"（平假名类似于日语的读音标注），十分理直气壮地坦承“把咱们给整不会了”！
所以大家真不必觉得不好意思哈，岛国人民自己都一样！！(●ˇ∀ˇ●)
1、先说说魔芋。毕竟要说蒟蒻果冻，总得把前面这个“蒟蒻”搞清楚吧!
■So,蒟蒻是啥？
老广号称什么都吃，可我在上世纪 90 年代，真没吃过魔芋啊……
自己是读了日语专业后，才第一次知道这种东西。
蒟蒻是一种根茎植物，除了魔芋以外，还有许多俗名。
据说云南称它为“山豆腐”，四川称“灰草”，江西称“蛇头根草”ect.
但我们吃的魔芋并非本尊，而是用它的地下块茎加工而成的食品。
■魔芋在日本的食用历史
嗯，那可是源远流长啊……
不过再深入扒一扒，就知道岛国其实是从中国把魔芋带回去的！
每次查资料看到这种结果，都有种“果然是那样！”的自豪感，哈哈哈！
天朝地大物博，威武！
魔芋原产于印度半岛，最初是随佛教传入中原，成为僧侣们的素食佳品。
之后随着汉唐的文化传播抵达日本。
平安时代（约等于唐朝）那会儿，魔芋只是日本贵族和僧侣用于精进料理（斋菜）的高级食材。
然而，佛教不止带来了魔芋，也带来了【禁肉令】！
很长一段时间，岛国人们都吃不上肉，饿得慌呀……
这时，容易有饱腹感的魔芋作为素食的重要食材，终于被人们重视和深入挖掘，成功上位！
■魔芋在日本真正遍地开花，仰仗的是“科技”推动
江户时代中期（=清朝），茨城县的中岛藤右卫门发明了将鲜魔芋制成干燥粉末的技术。
这样不仅可以长期保存，还能随时随地制作魔芋。
所以说，科技改变生活，真是没错！
到了 1846 年，更出现了专门收集魔芋菜谱的烹饪书《蒟蒻百珍》。
魔芋迅速普及，被端上了日本平民的餐桌！
到了现代，商家发明了在魔芋粉中混入海藻粉的制作方法。
如果看到黑乎乎的魔芋，那就是混了海藻的。
没有加海藻的话，原本色泽会是下图那样的浅淡棕色。
至此，板状魔芋、球状魔芋、丝状魔芋（白滝）等各种现代常见形态基本定型。
2、好啦，下面终于轮到蒟蒻果冻出场了！
■大名鼎鼎的蒟蒻果冻，诞生于日本的蒟蒻产地——群马县
蒟蒻自古被称为"胃肠清道夫"，在日本作为有益健康的食材备受青睐。
不过，蒟蒻果冻从问世至今，历史只有短短 33 年！
开山鼻祖是一家叫 Mannan Life 的企业（名字洋气不搭边 ）。
自 1964 年创立以来，这家公司一直致力于开发各种魔芋产品。
但随着日本女性积极步入社会工作，需要花时间烹饪的传统魔芋料理在餐桌上也日渐减少。
Mannan Life 创始人鹤田察觉到时代的变化，顿时急了！
他是个聪明人，意识到大势不可逆，想通了"魔芋也必须变得无需烹饪即可食用"才能生存！
于是，鹤田脑洞大开，提出了一个前所未有的想法：<br/>“打造一款无需案板、菜刀、锅、盘子和筷子，随时随地都能轻松享用的魔芋产品！”<br/>也就是速食魔芋啰！
果断启动了"蒟蒻畑"果冻的开发。
■蒟蒻果冻和普通果冻有啥区别？
其实当初日本人民也觉得很迷，所以自己努力找出了答案，而且过程还颇为搞笑！(●ˇ∀ˇ●)
1992 年"蒟蒻畑"刚上市时，以明胶为原料制作的迷你杯装果冻市场正处于低迷期。
【蒟蒻畑果冻】既然叫果冻，自然也被归为同类产品。
所以"蒟蒻畑"起初根本无人问津…… （论命名的 sense ）
为了让人们理解"蒟蒻畑"的价值，销售人员简直是愁破了脑袋啊！
没想到后来一个无心插柳的比较手法，竟然收到奇效！
原来，销售员在愤懑之下，直接简单粗暴地将普通小果冻和"蒟蒻畑"一起猛地摔在桌面上。
咦？！普通的明胶果冻粉身碎骨，而魔芋果冻完好无损哦！
岛国老百姓看得目瞪口呆：
“哇！搞什么，魔芋果冻和普通果冻，原来是两种完全不同的东西呀！”
人这种动物吧，好奇心一起，自然就想深入了解。(●ˇ∀ˇ●)
■那么，蒟蒻果冻有哪些突出的特点呢？
商家一看大家这反应，赶紧顺竿爬，大肆宣传，吆喝蒟蒻果冻的各种突出优势！
1）超高纤维、极低热量
魔芋是水溶性膳食纤维，几乎不含热量，是绝对的“减肥明星食品”哟！
美眉帅哥们，不要错过啦！
2）口感独特
魔芋口感 Q 弹、爽滑、有嚼劲，比普通果冻更有劲道哦！
囤零食怎么能错过它！
3）强力饱腹感
膳食纤维遇水膨胀，能够有效控制食欲！绝对要备两包应急啊！
4）促进肠道健康
魔芋有助于清理肠道，预防便秘呀！尤其女性特别容易便秘，买它买它！
5）稳定血糖，降低胆固醇
延缓葡萄糖的吸收，帮助平稳餐后血糖。还有助于调节血液中的胆固醇水平。
老人家们、讲究饮食平衡的保健家们，一天来一个，绝对不亏呀！
啧啧，一条条完全戳中女性死穴！
就是这样，【蒟蒻畑】这个牌子的魔芋果冻，逐渐成长为一个家喻户晓的品牌。
说是全日本无人不知也不为过！
鼻祖 Mannan Life 公司也不忘初心，坚持使用群马县产魔芋粉，并在群马县生产"蒟蒻畑"，创造就业，回馈当地。
要知道，群马县在日本经常被认为是个小透明，没啥拿得出手的。
【蒟蒻畑】源自群马，风靡日本全国多年，可以说是群马县的骄傲了！（。＾▽＾）
■后起之秀
不过，如今其他后起之秀的品牌风头大盛，像是 ORIHIRO、Tarami 之类的产品都很棒。
身边许多妈妈友都喜欢买这两个品牌。
蒟蒻畑，估计很有危机感！
我自己还是挺喜欢蒟蒻畑哒！
每天下午吃一个咖啡口味的，假装自己喝了咖啡，哈哈哈！
日本群马县是魔芋的著名产地，而国内的话，四川、陕西、贵州都盛产魔芋。
不知道最近国内有哪些好吃的魔芋果冻呢？ 我还没试过呢！