谢邀，这属于猫的「抚摸型攻击」。

这种动物行为确实很违反人类世界的常理，

但也许并不违背动物世界的常理。

（一）这只猫属于「抚摸型攻击」

问题中说：猫被摸了明明很享受，我们假定题主是正确的，猫确实「很享受」，那么在人类看来这就特别地反常理：

如果被摸坏了、摸疼了，有反抗行为尚可理解其因果；那怎么被摸好了还会发动攻击？

但也许在动物的世界中，这其实并不矛盾。

抚摸型攻击（petting-ralated aggression）^[1]，

或称「抚摸诱发型攻击」（petting-induced aggression）^[2][3][4]，意指：猫在被人抚摸的过程中，对人所发动的攻击^[1]。

上面这个「定义」虽然看起来有点废话文学的味道，但其实蕴含着一个矛盾的地方，那就是：

既然猫已经接受了被人抚摸

（往往还表现出乐于被抚摸^[3]，例如问题中的猫就被认为「明明很享受」），

那又为什么还会突然「翻脸」呢？

〔反之，如果猫在一开始就拒绝接触、完全不给摸，则通常归类为其他的攻击类型，如：恐惧 / 防卫型攻击（fear/defensive aggression）^[1][3]〕

这个问题，目前我们了解得还不够深入，所以只能够提出一些假设，来解释「抚摸型攻击」的成因。

（二）哪些原因可能导致抚摸型攻击？（1）是不是有猫病？——感觉过敏综合征

疾病和疼痛会诱发猫的攻击行为^[1][5]，因此，当猫表现出反常的攻击性时，我们首先要排除病理因素，病理问题若得不到解决，再高明的行为训练手段，往往也无济于事。

例如，猫的甲状腺功能亢进（hyperthyroidism）和退行性关节病（degenerative joint disease，DJD；或称变性关节病）都可能导致猫不愿被抚摸、攻击性增强^[6][7][8]。

还有感觉过敏综合征

（hyperesthesia syndrome）^[1]。

所谓「感觉过敏」，可以大致理解为「感觉过度敏感」；对健康个体而言，只能产生轻微感觉（或不适感）的微弱刺激，在感觉过敏者身上，却能引起难以忍受的疼痛，类似这样的现象，就称之为「感觉过敏」（hyperesthesia）^[9][10]。

猫的感觉过敏综合征包括一系列复杂的行为表现^[1]；例如，抓咬自身躯干和四肢的自我伤害行为^[1][11][12]，以及对人的触碰十分敏感、显示出攻击性等。

发作轻微或偶发，可能并不需要治疗^[1]。

但猫的感觉过敏综合征可能与癫痫有关^[13]，因此依然值得重视。

此外，猫的被毛及室内环境比较干燥时，抚摸可能产生静电^[14]，这也是一个与疼痛相关的因素。

（2）摸的时间太长了？——谢谢，够了，请停下

猫乐于被人抚摸的天性，很可能源自猫的异体理毛（allogrooming）行为^[15][16][17]。

猫总体上偏独居，但仍具有一定社会性，互相蹭头、用梳子般的舌头给对方理毛，这些都是猫咪之间友好社会行为的体现。

猫会享受人的抚摸，这很可能就是猫与猫之间互相舔梳、理毛行为的延伸。

当猫咪互相舔梳时，通常是由舔的一方来终止这个过程^[4]，但我们经常也可以观察到，被舔的一方突然发动攻击来终止这一过程，就算是猫妈妈，都有可能把幼猫给舔「烦」了，甚至幼猫可能还会攻击猫妈妈（当然这时小不点幼猫的攻击，对猫妈妈来说无关痛痒）。

而我们人类在抚摸猫时，往往可能持续过长的时间，于是，上文所述的、发生在猫与猫之间的这一幕，就会发生在猫与人之间，被抚摸的猫通过攻击行为，来终止过长时间的抚摸。

（3）瞌睡与震惊——我是谁？我在哪？

另有一种假说认为，当人类的抚摸令猫感到舒适和愉快时，猫可能就会进入浅睡状态，渐渐失去了对身边环境的感知^[4]，当猫突然惊醒，就可能会感到自己被一只手给「按住了」，猫为了摆脱控制，于是就发动了攻击。

如果你也被猫咪「喜怒无常」的行为困扰着，希望这篇回答可以帮你解惑~