生石灰：

氧化钙，白色粉状固体。可以由碳酸钙高温分解得到。

有一定的吸水能力，在一些有机合成中可用于吸收液体产物里的水分，变为糊状的氢氧化钙沉积在容器底部。之后再加入过量的氧化钙，则继续以粉末状存在，表明水分已吸收完毕。

熟石灰/消石灰：

氢氧化钙，白色粉状固体。可以由氧化钙加水反应得到膏状固体（即下面要说到的「石灰乳」），干燥粉碎后得到。

因为氧化钙和水反应大量放热，甚至可以让还没反应的水沸腾，看起来像是石灰被“煮熟”了一样。许多自热火锅、自加热罐头也是利用这个反应来加热。

（注意「暖宝宝」里面是「还原铁粉」，即颗粒极细的铁单质粉末，被空气中的氧气氧化生热。可不是生石灰哈，不然它沾点水得把你煮熟了）

石灰石：

碳酸钙，白色坚硬固体。是天然矿物，也可以由氢氧化钙与二氧化碳反应得到。遇到酸会迅速反应得到钙离子和二氧化碳气体，可作为检验酸的一种方式。

石灰乳：氢氧化钙加少量水得到的膏状固体或糊状流体。石灰水：氢氧化钙加大量水得到的澄清溶液。

氢氧化钙在水中的溶解度较低，并且水能够充分浸润未溶解的氢氧化钙。因此，将氢氧化钙加水混合，根据水的用量不同，可分别得到膏状固体、糊状流体、不透明悬浊液、透明溶液。前三者都是「氢氧化钙溶液」和「未能溶解的氢氧化钙固体」的混合物，想获得透明溶液则需要相当大量的水，或者对悬浊液进行过滤。

糊状石灰乳可用于建筑时刷墙、填缝等，涂抹后吸收空气中的二氧化碳，变为坚硬的碳酸钙。饱和石灰水则是实验中常用于检测二氧化碳的试剂。

另外氢氧化钙虽然溶解度不高，但它是强碱，溶解了的部分是完全电离的。氢氧化钙无毒，不会污染环境，但对人体有一定的刺激性与腐蚀性。一些食品中的干燥剂（氧化钙）、自热火锅吃完后碗底的白色糊糊，请直接扔掉，不要拿来玩……

碱石灰：氧化钙与氢氧化钠的混合物，粉末或颗粒状固体，可能含有少量水而呈块状。

通常用作气体干燥剂，或用于吸收酸性气体。单纯的氢氧化钠能迅速吸收水蒸气，但水会附着在氢氧化钠表面形成氢氧化钠的饱和溶液，阻碍进一步吸收更多水分。有氧化钙的话就可以吸收掉这些水珠，大大提升总的吸水容量。因此将氧化钙与氢氧化钠混合，干燥效果优于两者分别单独使用。

就像一对情侣逛街，女生（氢氧化钠）看见好东西（水蒸气）就全抓过来拎着，但很快就拎不动了。这时候交给男票（氧化钙）帮忙拿，那他俩就能带好多水蒸气回家啦。

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补充一个这几种物质转化的图，应该更好记啦：