这是前额叶皮层（prefrontal cortex）太累的结果
如上图，前额叶皮层（Prefrontal Cortex）
可以认为，这是大脑决策层中，最高的司令长官。这个区域负责高级认知功能，包括（但不限于）：
- 做出理性的判断：权衡利弊，分析长远后果与得失；
- 控制各种冲动：抑制那些一时兴起的、不合理的欲望；
- 整合功能：综合其他脑区来的信息，让判断是基于多角度的；
- 还有和记忆、注意力、意志力等相关功能等；
然而，前额叶皮层（Prefrontal Cortex）对疲劳非常敏感。稍微一累，功能就下降了。
这类研究很多，比如这个 2022 年的研究[1]：
【方法】采取部分睡眠剥夺（partial sleep deprivation）的办法（每天睡 6~6.5h），连续 4 个晚上（模拟比较轻松的一周上学或工作）
【结果】导致工作记忆（working memory）和策略思维能力（strategic thinking skills）的负面影响
注：工作记忆（working memory）是那种需要临时记住，但尚未成为永久记忆的。比如拿到一个电话号码，临时记住，然后去拨号。临时记住的功能，就是工作记忆（working memory）。
策略思维能力（strategic thinking skills）的下降，就是“做各种各样错误决定，第二天后悔”的原因
前额叶皮层（Prefrontal Cortex）这位最高的司令长官，实在太累了，没法处理信息了。但战场态势仍在变化，就只能靠底层军官和士兵，根据局部的片面信息，甚至自己的本能冲动，来决定下一步策略了。
第二天，最高司令长官睡醒了。起来一看，昨晚底层军官和士兵做的决定，全 TM 是错的！自然后悔。
我以前做外科的时候，值了睡不了觉的夜班后，如果第二天早上还要看门诊，就会深刻体会到以上。
我的解决方案（希望对题主有用）
- 意识到自己的最高的司令长官（前额叶皮层（Prefrontal Cortex）），可能累了。比如我现在，昨天晚上睡了大约 4 小时，我现在写的这篇回答就可能不够好。简单办法就是等精神好的时候，再看一遍有什么问题？
- 如果意识不到以上，但困扰于“晚上做错误决定，第二天很后悔”
- 先给自己制定一个规则。比如 22:00 以后做的决定全部作废，尤其是不可逆决定和重大决定；
- 如果是“说错话，第二天后悔”那种，就把微信在 22:00 后锁定，不可操作。第二天白天再解锁；
- 更好的方法，就是对冲动做延时处理：把一时兴起想要做的事儿，以任务的方法记录下来（而非立刻执行），第二天再看再判断。多数情况下，昨天愚蠢的决定就能阻止了；
- 注意恐惧和焦虑类的情绪。这些异常的情绪波动，也是前额叶皮层（Prefrontal Cortex）功能下降的一个表象。参考《大脑里面杏仁核作用是什么？》一文，杏仁核就是形成恐惧焦虑类情感的，但在前额叶皮层（Prefrontal Cortex）功能好时，会被控制住。控制不住而让人感受到恐惧焦虑时，说明前额叶皮层（Prefrontal Cortex）功能下降，此时不宜做决定，宜睡觉；
- 改变可以改变的习惯：
- 微醺状态，前额叶皮层（Prefrontal Cortex）功能明显下降的。能不喝就不喝，如果戒不了，那就此时啥决定都别做；
- 能睡觉休息，就积极睡觉休息，别让前额叶皮层（Prefrontal Cortex）太累；
- 养成好的决策时机：精神好的时候，有等于或高于自己认知者监督的时候；
- 养成好的决策方法：尽量不做不可逆决定...
以上
一般而言，这几条做到一部分，就能很好地阻断“晚上做错误决定，第二天很后悔”的发生了。