隔了好久好久回答。这是个非常好的问题。
学术界把这个问题相关称作 perception of absence. 首先，我们可以大致区分两类不同的 absence，一类是题目中提到的听到寂静、看见黑暗或者比如闻到和摸到空气等等，另一类则是更加复杂的情况，比如看到冰箱里没有牛奶了(或者空空如也)，看到自己的电脑或车不在位置上(比如被偷走)。前者可以称作 low-level absences, 而对应的后者可称作 high-level absences. 当然，在这二者之间不一定存在明确的界限。
一般的，一类观点主张，我们可以直接知觉到 absence，或者说它们是我们知觉经验的构成部分，它被称作 perceptual view 或者 subjectivism (on this problem)；另一类观点主张我们不能直接知觉到 absence，我们只能知觉到那些 present 的对象，而所有的 absence 实际上是我们推理的结果而非直接知觉到的对象，这类观点可以称作 metacognitive view. 再具体的，我也懒得在这里写了，可以看下面的参考文献。
这个问题可以和 cognitive penetration 结合，比如 Anna Farennikova ‘Perception of Absence and Penetration from Expectation' 2015。也可以和 cognitive phenomenology 结合，比如 Laura Gow 'A New Theory of Absence Experience' 2021
就我个人而言，这个问题非常类似于，同时也确实联系着 Dennett 关于视觉盲点的那个 ‘filling in vs. finding out’。 这一问题详细的综述可以看 Luiz Pessoa, Evan Thompson & Alva Noe 'Finding out about Filling-in: A Guide to Perceptual Completion for Visual Science and the Philosophy of Perception' 1998
Further Reading
Roy Sorensen 'Perceiving Nothings' in <The Oxford Handbook of Philosophy of Perception> 2015
我知道最好的一篇综述，作者通过 Sartre 和 Bergson 关于这一问题的著名争论展开讨论，并介绍了其他一些通过特定 theories on metaphysics of absences 来处理该问题的立场 (immaterialism and objectivism)。
Roy Sorensen <Seeing Dark Things: The Philosophy of Shadows> 2008
关于这一问题的一个 book-length work，书中绝大多数讨论视觉的各个方面，第 14 章讨论了听觉的情况，就是题目里问到的那些，当然讨论的详细得多的多。
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Jorge Morales & Chaz Firestone 'Philosophy of Perception in the Psychologist's Laboratory' 2023
这篇文章有一节十分简明介绍了这个问题的一些经验(心理学)研究。这篇文章也介绍了其他一些知觉哲学相关的经验研究，包括我之前在想法里介绍过的 Molyneux's question。我超级超级推荐这篇文章，我理想中的哲学形态。
上篇文章里提到的：
Jorge Morales & Chaz Firestone ‘Attention to Absences’ 2021
Rui Zhe Goh, Ian Phillips, Chaz Firestone 'Seeing nothing happening: Moments of absence as perceptual events' 2022
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Anna Farennikova 'Seeing Absence' 2013
Jean-Remy Martin & Jerome Dokic 'Seeing Absence or Absence of Seeing?' 2013
这两篇文章算得上针锋相对，而且可以说是当代这一问题讨论的开始.