变硬应该是纸张耐折度下降的表现，变硬的纸张手感应该更脆，相较于正常纸张，更加不耐折叠。

纸张是由纤维交织形成的层状、多孔的薄形材料。在纸张的制造中，打浆和上网可以使纤维在纸浆中均匀分布，同时将纤维的羟基暴露出来。上网之后，还要经过脱水、压榨、干燥、压光等过程。纸料在脱水过程中逐步形成湿纸幅，纸料脱水交织成形。随后开始压榨，通过机械压力排出水分，实现结构的固化，这个过程中，羟基形成氢键。压榨后，纸幅干度在 40%左右，然后还要经过干燥，除去剩余的水汽，使干度达到 92%-95%，这时，氢键充分结合并获得稳定结构。

因此，干燥的纸张是由纤维组成的多层网状结构，纤维之间靠氢键连接，不过，大部分氢键是纤维内部的羟基形成的，下图是纸张的结构。

评价纸张的性能有匀度、抗张强度、耐折度、耐破度、撕裂度、形稳性、不透明度、表面强度等指标，这些指标与成分、纤维长度、伸长率等有关系。

其中耐折度表示纸张在一定张力下，抗往复折叠的能力。耐折度与纤维间的结合能力有关，结合能力增强可以提高纸张的抗张力，提高耐折度，而水浸润纸张后，会破坏氢键，使纤维间结合力下降，从而降低纸张的耐折度。不过，水分适度增加可以使纤维润胀增加纤维弹性，可以提高耐折度。纸与纸也是不同的，不能一概而论。

其实，不只是耐折度，像匀度等其他指标也会在纸张浸润之后发生很大改变，纸张还是很怕水的。

参考文献：

[1]袁世炬. 纸张结构、性能与影响因素[J]. 湖北造纸, 2004(1):3.

[2]吕晓慧, 阳路, 刘文波. 纸张的孔隙及其结构性能[J]. 中国造纸, 2016, 35(3):7.