恭喜你发现一个很有意思的科学问题，要不要考虑入坑植物分子生物学？（坏笑……）
玉米粒排列整齐与否，主要由玉米粒和周围玉米粒之间的关系决定。
一句话概括就是，挤出来的。
如果不挤，底部玉米粒也可以排列的很整齐：图源[1]
如果很挤，顶部和中部的玉米粒排列也可以很杂乱：图源[2][3][4]
一开始，产生玉米粒的雌花们都是整齐排列的，理应很整齐：图源[5]
在没有任何外力干涉和周围玉米粒的干涉情况下（玉米粒周围比较空），单独一个玉米粒会得到最大的空间优势，最终长出一个球形（大半球？）的玉米粒。
但是一个玉米棒子上通常会结很多籽。
每一个玉米籽，都是由一个雌花产生，每一个雌花都向外伸出一条丝状花柱（silk)，用来接收长在玉米顶端的雄花的花粉。
理想状况下，每一朵雌花接收到花粉的时机和概率都一样，玉米粒们一起发育，最终长得就十分整齐。
尤其是玉米棒子发育早期，玉米粒之间还没有出现拥挤时。
但现实情况是，每一朵雌花接收花粉的概率和时机都有差别，这就导致每个籽粒之间的发育有了时空上的差别。
尤其是处在底部的雌花，它们会比中上部的雌花更早成熟，也更早地接收花粉，开始发育玉米粒。
此时，由于底部空间比较大，玉米粒都奔着长成球去的，直到碰到了其他想长成球的玉米粒，彼此之间就出现了挤压。
换句话说，谁先受精开始发育，谁就最球！球球相挤，彼此就不是球了。
至于那些多边形的玉米籽，多半是比周围的玉米粒晚发育了一些时辰！挤是可以挤，就是没多大优势。
所以，你如果仔细观察，就会发现越是底部的玉米粒，越是成球的越多。
其实，不仅是底部，只要玉米粒周围没有其他玉米粒的压迫，不管是在什么地方，它就是会尽力长成球形，只要是挤，就不能成球。
跟营养运输或营养分配没多大关系。
这一点，吹过肥皂泡的胖友们，应该都比较熟悉。
在一个平面上吹出一堆肥皂泡，肥皂泡之间相互挤压，就成了不规则形状。
这个形象是不是和玉米棒子底部的玉米粒排布非常像？
采用人工授粉可以保证玉米粒长的更规整。
那么问题来了，为什么玉米粒都是一行一行地排那么标准？而不是胡乱排列的？
而且，玉米的行数都是偶数！