〖补充〗
20160709谢谢大家的支持与鼓励！
首先，感谢题主提供了这样一个富于启发性的话题！
其次，因为内容的丰富性与专业性，使得这个答题具有了一个概述 / 纲要的框架。
熟悉我的知乎友都知道，
我的好些答题都是这种纲要式的框架结构，更丰富的细节有待在专栏中慢慢补充。
关于生物电与电器官
起源，
如何由一种侦测 / 定位系统发展成一种捕食 / 防卫系统
在目前最新一节中，有补充
第一节：不能。普通骨骼化石的推断
第二节：能。皮肤印痕化石的推断
第三节：干货 - 电鳐。一个现成的水生放电生物的化石，及其科学推断
第四节：对电鳗活体的研究——论电鳗化石鉴定的困难之处
第五节：来自专业人士——从演化论角度谈发电动物之电器官的演变
第一节：不能。普通骨骼化石的推断
能否推测出放电，取决于你所获得的是何种类型印痕的化石。
假如绝大多数情况下的骨骼化石，如，
放电的软组织随同肌肉等都已统统消失，单纯的骨骸如上图，
除非真有个电源插头在尾巴上，否则无法判断
哪怕解剖学上极度相似，也只能归于相似种或疑似种。
第二节：能。皮肤印痕化石的推断
第二种情况：
假如在某种极其罕见的情况下，你获得的是外在形体的印刻化石，即活体的皮肤 / 鳞片（鳗类无）印记。
从其头腹部特殊构造，可以推断出带电器官的存在。
比如
第三节：干货。一个现成的水生放电生物的化石，及其科学推断
那么干货来了
这个史前的板腮类动物被鉴定为电鳐。
这个动物有明显的电板柱，呈六角形。
当然比起电鳗，电鳐的结构更特殊，也相对更易辩论。
更具体的【图示】
第四节：对电鳗活体的研究——论电鳗化石鉴定的困难之处
先看看电鳗的活体——
电鳗与电鳐不一样。
首先，其器官几乎都集中在身体前五分之一，而发电器官的功能运作，并非是透过头部那些明显的凹陷点而完成的，那只是电感官，而是后腹部骨肉层的发电板构造。
图例——
上图足可以说明，以化石来鉴定电鳗，具有相当的解剖学上的难度。
第五节：来自专业人士——从演化论角度谈发电动物之电器官的演变
想更多了解发电动物，无论着想于功能，抑或结构，必须从演化论角度入手
早在上世纪五十年代，就有了开创性的论文如下——
《论鱼类电器官的功能及演化》
Lissmann HW (1958) On the function and evolution of electric organs in fish. J Exp
Biol 35: 156–191.
这个开创性论文的摘要在如下链接——
再比如更近期的论文
Electric Imaging through Evolution, a Modeling Study of Commonalities and Differences
有时间，或者大家有兴趣，我可以再补充发电动物の发电器官の比较解剖学的分析与图示。
再更多的内容，
可参看我以前回答过的关于动物比较解剖学的相关答题。
各位有什么动物学的话题，也可以直接邀请我回答！