先别谈“大明为什么不把税收受到的白银大规模铸造银元”了，明朝连“大规模铸造铜钱”都没有做到，整个明朝 276 年一共才铸造了大约 4000 万贯铜钱，甚至建文、洪熙、正统、景泰、天顺、成化、正德七朝是直接就没有官方铸币的。
这个数字是一个什么概念呢？在明朝之前，北宋 167 年总共大约铸造了两亿贯铜钱。
而在明朝之后，清朝仅从 1653 年到 1660 年共铸造铜钱 1298.2 万贯，1661 年到 1860 年共铸造铜钱 74 亿 1272.9 万串，这还没有算入 1652 年之前铸造的顺治朝制钱，以及没有把 1861 年之后的同治、光绪、宣统三朝制钱算在内。
而且明朝铜钱不仅铸造量少，流通范围也很有限，所谓的“行钱之地”只有北直隶、山东、南直隶、浙江北部与河南东部，在小额交易中习惯使用铜钱。除此之外都是“不行钱之地”，小额交易使用碎银子或者以货易货。例如云南用海贝，四川贵州用香料、盐和布匹，江西湖广用粮食和布匹，山西陕西用毛皮和布匹。
同样是拿北宋与清朝来对比，参考程民生的《宋代物价研究》的北宋部分，除了作为单一的铁钱区的四川之外，其它地方的绝大多数物价记录都是铜钱；而清朝在大额交易中是银钱并用，甚至在土地房产交易和借贷领域，都有很多使用铜钱的情况，至于小额交易则几乎全为铜钱。
还有“大规模铸造银元”本身也是有一定技术门槛的，我们现在常说的“银元（大洋）”和“银角 / 银毫（小洋）”其实指的是近代的无孔机制银币，严格来说它是用机器冲压出来的，而不是“铸造”出来的。“大规模铸造银元”的前提是先要有人力驱动的扭力压机或者是水力锻锤机，而这两种机器最早出现在 15 世纪下半叶的欧洲，最早的真正意义上的“银元”是神罗皇帝和奥地利大公马克西米利安一世在位时期生产的，明朝可没有像这样的造币机器。
因为古代欧洲长期以来使用的是打制币，和机制币的技术是同一发展路径，在中世纪晚期机械技术取得突破之后，就自然而然的过渡到机制币了。而古代中国使用的是铸造币，改用机械化生产的难度远远大于打制币，所以在晚清引进西方的造币机器之后，传统的方孔铜钱就逐渐被放弃了。
关于中国近代银元的流通问题，可以看我之前的一篇回答