近30年流传最广的谣言罢了，还衍生出了一系列智商税保健品。

作为一个拒绝酒桌文化的山东人，我最受不了的就是某些酒厂的虚假广告，试图以保健功能性掩盖「酒精是一类致癌物」这一关键事实。

就拿很多红酒厂家、“健康养生”自媒体大力宣传的喝红酒软化血管来说吧。

在这些利益相关者的宣传当中，红酒中的白藜芦醇（Resveratrol），可以降低胆固醇和甘油三酯。

然而事实上，这是一场欺骗全世界30年的谣言。

1939年，科学家首次发现白藜芦醇，在被发现的几十年中，这种成分没有被发现出任何功效。

直到1990年，一名叫迪帕克·库马尔·达斯（Dipak Kumar Das）的学者把白藜芦醇推上了神坛。

这哥们原来是美国康涅狄格大学心血管研究中心的主任，他当时提出一个著名的“法国悖论”（French Paradox）：

尽管法国人经常吃高油脂的非健康食品，但是法国人的心血管疾病发病率只有美国人的1/3，这是因为法国人喜喝葡萄酒的习惯保护了他们。

他认为，葡萄酒中疏通血管的功效性成分，就是白藜芦醇。

围绕这个观点，这哥们儿在11篇期刊上发表了26篇论文来支持他的猜想，甚至还在论文中声称葡萄酒中的白藜芦醇可以延长人类寿命。

国内外葡萄酒商家一看这还了得，以此作为卖点，大肆宣传，一吹就是22年。

国内外海量学者还引用了这些论文，甚至在此基础上发表“新的成果”。

然后，最戏剧性的反转就来了。

2012年Dipak Kumar Das因论文造假被康涅狄格大学开除。

康涅狄格大学在2009年1月收到了一封匿名举报信，指控Dipak Kumar Das的实验室存在造假等研究违规行为。

两周后，由Kent Morest博士领导的特别审查委员会开始了对Dipak Kumar Das的调查。

这一查，就是三年。

2012年1月，特别审查委员会出具了一份60000页的调查报告，移交给康涅狄格大学的研究诚信办公室。

没错，不是六万字，是六万页...

在这份报告中，他们列举了Dipak Kumar Das包括伪造、篡改实验数据，盗用他人研究图像，P图等问题，光伪造和篡改实验数据，就多达145处。

面对这份报告，当事人Dipak Kumar Das直接拒绝任何形式的回应，选择沉默。

康涅狄格大学随之把这份报告发给了涉及到白藜芦醇文章的11家杂志，并且向美国联邦政府退换了89万美金的近期研究资助。

搞笑的在后面，神化白藜芦醇的“师门老祖”已经倒台了，但是相关的研究还热度不减。

甚至有些人还在引用Dipak Kumar Das已经被撤稿的文章：

甚至近些年，还有厂家制作出了以白藜芦醇为主要成分的保健品，高价售卖，请了一堆明星艺人站台。

对于葡萄酒/其他酒的否定，不止白藜芦醇。

2015年，哈佛大学研究团队随机抽取了4400名超过65岁的老年人，发现即使是适量饮酒也会损伤心脏。

2018年，顶级医学杂志《柳叶刀》直接发文，指出「饮酒的安全剂量为零」。

他们针对204个国家和地区的饮酒人群做了分析，结果就是只要喝酒，身体就会损伤。

对于15-39岁青年人群，建议的酒精量是男性每天0.136标准杯，女性为0.273杯。

喝什么酒都保不了健，谁要是强行劝你酒，你就让他也发篇《柳叶刀》。

文后叠甲：本睡眠障碍患者也偶尔饮酒。

以上