正式回答之前，先聊几句题外话。要回答出版社（图书公司）编辑的日常工作都有什么，首先要确定的是：你指的是哪种编辑？
提到“编辑”这个职业，相信绝大多数人脑海里的印象，可能都是类似《编辑部的故事》、《编舟记》、《校阅女孩河野悦子》等影视剧中所表现的状态：
每天工作就是策划选题、排版校对，埋首在原稿与清样之中，逐字逐句推敲打磨，不问世事。
而编辑本人往往沉稳内向，严谨沉默，甚至有些“社恐”。
严格来说，这种印象虽然刻板，但并不能算完全误读。因为过去很多出版社，特别是偏向严肃著作的出版社的策划编辑，的确很多人都是这样的状态。
但是，现在已经 2022 年了，无论是图书、编辑，还是出版这个行当，工作模式、需求的技能、行业环境等都发生了天翻地覆的变化。
现如今，编辑可以细化成更多种——比如策划编辑、营销编辑、版权编辑……
即便单举最符合大众对于“编辑”职业认知的策划编辑而言，也能细化更更多的分类：
比如按照能力要求，大概可以分为：传统的策划编辑与需要完整负责图书产品策划、编辑、生产与营销流程的产品经理等等。
要是按照图书类型，那更是花样百出。
所以，可能每个答主的回答，都只能勾勒出这个行业的侧影。
我接下来的回答，主要是针对策划编辑（经理）、营销编辑（经理）两种职位。
一个小提示：回答中的各种工作流程、方法与要求，仅能代表我司，不建议作为行业普遍经验。
1.策划编辑（产品经理）的日常
▎本节来自果麦上海产品部 产品经理 谭思灏
在果麦，策划编辑被称作产品经理，它意味着编辑不仅仅只需要完成图书文稿的策划编辑工作，而是要从选题提报开始，负责一本书“由生到死”的全部流程。
简单地概括一下，可以划分成：选题策划、方案提报、组稿编辑、装帧设计、选纸印制、营销策划、上市发行几个方面。
产品经理的日常工作，基本就是跟随着图书项目的进度，在这几方面轮转（或者多线同步推进）。
回到具体工作的层面，产品经理的日常大概是这样的：
所有的书，与你所有的日常工作，都始于一个念头——世界上应该有一本关于“……”的书。
某天，你发现有位作者写了一本书，符合你的想法，于是你的工作开始了：
1.如果这本书是国外版权，你首先需要做的找到这本书的版权归属。大多通过版权代理公司，也可以直接联系国外的出版社，甚至作者本人。
2.审读这本书，确定它是你的“梦中情书”。
3.通过果麦自己的选题系统评估分析，并出写一个详细的选题报告，包括金字塔（书名和文案，是一本书今后的制作和宣传方向）、内容简介、作者简介、阅读理由（读者为什么要读这本书）、市场上同类书的情况、编辑方案（包括开本、用纸、印张、印刷工艺、各项成本等），以这份报告申报选题，并参加选题会的严格的现场讨论和答辩。
4.如果申报通过，就向版权所有人报价，也就是承诺一笔预付金，并且大概告诉对方，你会把书做成什么样子。这笔预付金是不退的，哪怕最后这本书只卖了 1 本，也要咬牙认下。报价通过后就可以跟对方签约。
5.报价通过后，需要找一个合适的译者。一定要严格，因为关系到这本书将来是不是人能读的。
6.译者翻译完，就开始了常规的编校过程。需要审读三次，校对三次。第一次审读必须由编辑自己完成。这个过程决定了图书的文本质量，特别考验编辑的基本功和耐心细致。
7.在编校的过程中，随着对这本书的更深入了解，编辑会形成更成熟的文案系统，以及对这本书物理形态的深入想法，这时候就可以找一位信任的设计师，讨论、完成图书的装帧设计，做出样书确认效果，计算成本，确定图书定价。这是一个不断磨合、不断试错的过程，也是做好一本书的关键所在。
8.如果是图书公司，在上述环节完成后，要把书稿和封面设计交给合作的出版社审读，之后申请 CIP，也就是一本书的身份证。如果是出版社，在这一系列流程后就可以直接申请 CIP。
9.有了 CIP 之后，编辑需要跟发行人员开一次会，详细地介绍这本书现在的样子，帮助他们跟客户推荐，并大致了解客户会订多少货，最终目的是决定首印量。
10.万事俱备，下厂印刷。这时候编辑需要配合出版社，确认印刷要求（用纸，装帧，工艺等），这是最后一次确认，之后再也没机会改了。
11.印刷之后，图书就可以入库、发货、上市，读者就能在书店里买到。从这一刻起，编辑要跟营销人员一起，对这本书进行长期的、无休无止的营销宣传。编辑真正的考验才刚刚开始。
2.营销编辑（营销经理）的日常
▎果麦品牌与宣传部 前营销经理、现品牌总监 A 君
营销经理，顾名思义，主要的工作是做图书营销。
这个职位的日常可以大概总结为：做物料、找渠道、做传播、促销售。
但其实如果把这 16 个字拆开来，能写上几万字。
首先，在营销经理的职业生涯中，他每天需要做的一件事，是营销渠道的拓展。
营销业态时刻在发展，新老博主不断在交替，你今年建立的许多非常有效的营销渠道，也许明年就会毫无转化，所以营销经理需要不断地寻找新的渠道资源，与他们建立合作关系。
一般来说，这些资源至少要包括：微博、公号、小红书、抖音、快手、B 站的各种 KOL、MCN。
而按照我们的要求，至少还要包括各大视频平台的认证服务商、有转化能力的线下机构、能够联名合作的各种品牌、媒体等等。
但找到渠道，建立联系并不意味着从此它就成为了你随时可用的营销资源，特别是对于短视频和小红书博主来说，经常的选品推荐尤为重要，所以紧紧接着上条的第二个日常工作，就是面向渠道的日常推荐和关系维护。
营销经理的第二个日常，是做物料。
这可能也是图书公司的营销与广告公司媒介的重要区别之一，因为营销经理不只负责拓展和投放，在很多时候，他还需要制作（甚至是独立制作）营销中所需的各种物料——
营销方案、微信软文、微博文案、书评、短视频脚本、小红书笔记……
如果营销涉及到线下成分，可能还有各种海报的策划方案、线下活动执行表格、讲稿、新闻通稿，甚至是活动动线图……
一个营销经理能拥有物料丰富程度，很大程度上决定了他营销工作展开的广度。
所以如何独立或者协作出更多更好的物料，也是我们的营销经理的日常功课。
理论上，如果营销经理现在手头没有正在推广的项目，那他的日常几乎就是以上两类，但由于这个情况几乎不会发生，所以紧接着的就是第三种日常：做传播，理解成“做投放”也可。
如果前面两个日常做的不错的话，这一项工作相对好做。
你只需要按照营销时间节点，给不同的博主发送不同的物料，然后监控他们的数据，在必要的时候投放粉丝头条、dou+、薯条……同时及时地在系统中完成赠书寄送、销售对接，并把你的投放情况实时地反馈给这本书的营销团队。
不过，有一些出版社（图书公司）由于这些工作还没能够完全信息系统化，在这一块儿，可能会产生很大工作量（比如由于赠书推广太多，所以一整天时间都用来打包赠书之类的）
最后一个日常，其实和找渠道、做传播、相辅相成，虽然业内很多人的观点是图书营销主要靠“种草”影响，追求品效合一的直接销售转化不现实，但营销如果无法带来实际的转化，那“营销”这个职位本身存在的意义就让人有些存疑了。
所以，至少在果麦，营销经理在日常工作中，时刻需要做的是通过对于营销渠道的复盘分析，与产品、销售、发行团队的配合，优化营销链路，尽量让自己每一个营销动作都能在数据上看到实际的转化效应。
如上，是果麦的营销经理的日常工作。但我要说的是，这些日常其实也只是一部分。
营销经理最大的特点其实在于他们更像广告与公关行业从业者，而不是传统的出版从业者。
所以，根据每个人能力侧重点、兴趣点的不同，这些日常可能还要包括：各种新媒体账号的运营、直播、线下活动拓展、商务合作沟通……
可以说，营销经理除了不做书之外，他的日常工作可能会涉及到图书行业的任何一个环节，既要能沉稳地做方案、研究数据，也要充满激情地做各种拓展，参加谈判，同时要有很好的执行能力去完成各种琐碎的细节，并且还要承担着一部分内容输出。
卷，但有趣。
