看到下面这个回答，我忍不住想讲两句。
↑这种把中式宴席中的劝酒、逼酒、罚酒行为和白酒绑定起来，以为酒风是白酒流行以后才开始败坏的，或者认为恶臭劝酒文化是蒙古人、苏联人传来的坏习惯，属于对历史的误解。
中式恶臭劝酒文化，就像许多人说的那样，本质上是一种“服从性测试”，是专制集权社会的衍生物。中国社会很早就开始专制集权了，那么酒桌文化当然也很早就开始恶臭了，这是地地道道的“中华传统艺能”，根本不需要等到白酒传入中国。喝白酒粗俗，喝黄酒难道就高雅啦？错！一丘之貉！
中国人何时开始喝白酒（即蒸馏酒，古称烧酒、露酒），具体的时间尚有争议，但古籍一般认为是元代才有白酒，如李时珍《本草纲目》一书称：“时珍曰︰烧酒非古法也，自元时始创其法，用浓酒和糟入甑，蒸令气上，用器凡酸坏之酒，皆可蒸烧。近时惟以糯米或粳米或黍或秫或大麦蒸熟，和曲蒸取。其清如水，味极浓烈，盖酒露也。”大多数现代学者认为，蒸馏制酒技术要么是蒙古人从中亚带来中国的，要么是南宋时期阿拉伯人通过海上贸易传入的；无论如何，宋朝之前中国应该没有白酒。
那么这就意味着宋朝之前中国酒桌文化不恶臭吗？当然不是！从古籍中可以找到大量宋朝以前的权力者逼人饮酒的记载：
魏黄初二年，遣使者邢贞拜权为吴王……权于武昌，临钓台，饮酒大醉。权使人以水洒羣臣曰：「今日酣饮，惟醉堕台中，乃当止耳。」昭正色不言，出外车中坐。权遣人呼昭还，谓曰：「为共作乐耳，公何为怒乎？」昭对曰：「昔纣为糟丘酒池长夜之饮，当时亦以为乐，不以为恶也。」权默然，有慙色，遂罢酒。————《三国志》
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孙权：“今天被魏国封了吴王，老子真高兴啊！来来来，都给我喝酒庆祝，不醉倒躺地上别想走！”
张昭：“你 TM 纣王再世啊？”
皓每飨宴，无不竟日，坐席无能否率以七升为限，虽不悉入口，皆浇灌取尽。曜素饮酒不过二升，初见礼异时，常为裁减，或密赐茶荈以当酒，至于宠衰，更见逼强，辄以为罪。又于酒后使侍臣难折公卿，以嘲弄侵克，发摘私短以为欢。时有愆过，或误犯皓讳，辄见收缚，至于诛戮。————《三国志》
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孙权喜欢逼人喝酒，他的好孙子孙皓就更牛逼了，不仅派人给来宾强行灌酒，还让特务专门监视众人醉酒之后的发言，如有不满言论，立即举报杀头。
石崇每要客燕集，常令美人行酒，客饮酒不尽者，使黄门交斩美人。王丞相与大将军当其诣崇，丞相素不能饮，辄自勉强，至于沈醉；每至大将军，固不饮，以观其变，已斩三人，颜色如故，尚不肯饮。丞相让之，大将军曰：“自杀伊家人，何预卿事！”————《世说新语》
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石崇：“各位贵宾，你们如果不喝酒喝到醉，就是陪酒的美女没劝好，我不会怪你们的，直接杀美女就可以了。”
王导：“行了！我喝！我喝还不行吗！你别杀人家小妹妹！”
王敦：“呵呵，老子就是不喝，你随便砍！反正是你家的女人，关我屁事！”
奕字无奕，少有名誉。初为剡令，有老人犯法，奕以醇酒饮之，醉犹未已。安时年七八岁，在奕膝边，谏止之。奕为改容，遣之。与桓温善。温辟为安西司马，犹推布衣好。在温坐，岸帻笑咏，无异常日。桓温曰：「我方外司马。」奕每因酒，无复朝廷礼，尝逼温饮，温走入南康主门避之。主曰：「君若无狂司马，我何由得相见！」奕遂携酒就听事，引温一兵帅共饮，曰：「失一老兵，得一老兵，亦何所怪。」温不之责。————《晋书》
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东晋名士谢奕酷爱喝酒，曾有一次逼桓温饮酒，桓温实在受不了，只好逃进南康公主的闺房里躲避（两人是典型的政治联姻，平时几乎不碰面），谢奕总算不敢闯入公主闺房，于是就强行拉来桓温手下的一个军官陪自己喝酒，骂到：“那个老兵不给我面子，这里不还有一个老兵肯陪我吗？有什么了不起的！”（注：之前已经说过，在东汉 - 魏晋时期，“老兵”一词有强烈的贬义）
季式豪率好酒，又恃举家勋功，不拘检节……黄门郎司马消难，左仆射子如之子，又是高祖之婿，势盛当时。因退食暇，寻季式与之酣饮。留宿旦日，重门并闭，关龠不通。消难固请云：「我是黄门郎，天子侍臣，岂有不参朝之理？且已一宿不归，家君必当大怪。今若又留我狂饮，我得罪无辞，恐君亦不免谴责。」季式曰：「君自称黄门郎，又言畏家君怪，欲以地势胁我邪？高季式死自有处，实不畏此。」消难拜谢请出，终不见许。酒至，不肯饮。季式云：「我留君尽兴，君是何人，不为我痛饮。」命左右索车轮括消难颈，又索一轮自括颈，仍命酒引满相劝。消难不得已，欣笑而从之，方乃俱脱车轮，更留一宿。是时失消难两宿，莫知所在，内外惊异。及消难出，方具言之。————《北齐书》
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司马消难：“老高啊，你知道我是黄门郎，明天还要上班的，要是醉酒不上班，皇帝会生气的，到时候连你也要承担责任。”
高季式：“你提这个干什么？想用权势吓唬我？不行不行，必须喝！我死也要把你灌醉！来人，拿车轮挂在他脖子上，不喝酒就不准拿下来！”
最后俩人关在房子里喝了两天两夜。
孙搴，字彦举，乐安人也。少厉志勤学，自检校御史再迁国子助教……司马子如与高季式召搴饮酒，醉甚而卒，时年五十二。高祖亲临之。子如叩头请罪，高祖曰：「折我右臂，仰觅好替还我。」子如举魏收、季式举陈元康，以继搴焉。赠仪同三司、吏部尚书、青州刺史。————《北齐书》
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孙搴被高季式和司马子如两个酒鬼直接灌死。
有人说黄酒这种传统酿造酒不足以让人酒精中毒？呵呵，喝到足够多的量，淡啤酒也能杀人。