谢邀。

1、周培公这个人，历史上是图海的谋士，和康熙没多大交集，官最大做到山东登莱道（同时代理布政使），并不是一个多么重要的人物，没有象《康熙王朝》中说的那么神奇。

2、康熙年间确实画过那样一幅地图，名字叫做《皇舆全览图》，这幅地图确实是上北下南，但这幅地图和周培公没关系，是康熙让一批欧洲传教士们绘制的。

康熙画这幅图，直接原因是康熙二十八年（1689 年），中国和俄罗斯进行了边界谈判，签订了《尼布楚条约》，条约签订后，担任中方谈判翻译的法国传教士张诚向康熙进呈了一幅亚洲地图，并指着地图对康熙说，你看你看，东北这地方是空白啊，因为没有人去这地方测绘过。

于是康熙决意绘制一幅准确的全国地图。

但地图绘制工作直到康熙四十七年（1708 年）才正式开始，这年康熙命法国传教士白晋、雷孝思、杜德美等，采取西方经纬度测绘法，绘制全国舆图。康熙四十七年，白晋等人首先奔赴长城，开始对长城的测绘，之后分别完成了北直隶、山东的测绘，然后分赴山东、新疆、蒙古等地，经过十年的奔波，终于在康熙五十八年完成地图。

这幅地图是中国第一幅经纬度实测地图，就目前所见，有三个版本，一为木版印刷，为康熙五十六年所印，共一张总图，二十八张分图。最初因为西藏和蒙古西部测绘未完成，因此这两地为空白。到康熙六十年第二次印刷时，增加了这两处地图，总图数增加至 41 张。

二是铜版印刷，康熙五十八年制版，共四十一张图，标注满文和汉文同时使用，因此也被称作“满汉合璧”地图。1928 年在沈阳故宫发现了这版地图的铜版。

三是康熙末年以《皇舆全览图》为基础印刷的分省分府的《皇舆全图》，共 227 张，是当时的分政区图。但只包括内地，不包括边疆。

《皇舆全览图》满汉合璧版，图来源见水印。

3、中国古代的地图，方位没有一定之规，有上南下北的，也有上北下南的，还有上东下西的。比如著名的宋代《华夷图》就是上北下南，其绘制也极为精确，和现代地图非常相似。