电流是没有颜色的，不是无色，而是根本没有颜色这个概念。你看到的应该是电离(光照或高能射线辐射下，气态原子、分子等失去电子变成离子)的气体或荧光物质等的电子跃迁回低能级时放出的光子。

电流是电荷的定向移动。载流子有导体内的电子、电解液内的离子、等离子体内的电子和离子、半导体中的空位和强子内的夸克等。

1 个原子的尺寸大概是 0.1nm 即 10^-10m 数量级，而经典电子半径是 10^-15m 数量级，观测束缚于 Penning trap 内的电子得到的结果则是 10^-22m 的上限。而人眼可见的电磁波波长约为 400~700nm，对 555nm 左右的电磁波最为敏感。就先不考虑电子的物质波和光的衍射了，一束可见光射向哪怕是一大群电子，恐怕也没有几个能反射回来并累积到能够让你看到的程度。

你看到的研究光电效应阴极射线性质等实验都是用了萤光剂的，这样一般可以看到蓝色或绿色等的光束，如下图：

如果电子有颜色，那气泡室云室什么的也没必要了，可以直接观测了。

在放电灯中填充不同的稀有气体，不同气体的电子进入激发态后再跃迁回低能级时放出光子，可以产生不同颜色的光，如霓虹灯中的氖灯就呈橙红色。

http://zh.wikipedia.org/wiki/%E9%9C%93%E8%99%B9%E7%81%AF

即使是《星球大战》里的光剑，一般也被解释为被束缚的等离子体而非什么电子束之类的：

对于夸克，确实有“味”和“色”之说。夸克有 6 种味：上、下、奇、 粲、底及顶。夸克有三种色荷，“蓝”、“绿”及“红”，及其对应的反色荷——“反蓝”、“反绿”及“反红”。不过尽管名字中有颜色，色荷跟可见光的色谱并没有关系。而“味”也不是可以用鼻子嗅到的。不过你不觉得这样叫极富情趣么？